Butternut

La courge butternut, également connue sous le nom de courge musquée, est un légume d'hiver qui se distingue par sa forme allongée et sa peau beige lisse. Sa chair orange vif est non seulement attrayante mais également riche en nutriments. La butternut est une excellente source de bêta-carotène, de vitamines A et C, ainsi que de potassium et de fibres alimentaires, ce qui en fait un choix santé pour diverses recettes. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un ingrédient idéal pour une variété de plats, allant des soupes réconfortantes aux gratins savoureux et aux purées onctueuses. En cuisine, elle peut être rôtie, cuite à la vapeur, ou même utilisée crue dans des salades. De plus, sa longévité en stockage fait de la courge butternut un aliment de base durant les mois plus frais, permettant d'ajouter une touche chaleureuse et nutritive à vos repas. En intégrant la courge butternut dans votre alimentation, vous bénéficiez non seulement de son goût délicieux, mais également de ses nombreux bienfaits pour la santé.