Citron vert

Le citron vert, aussi appelé lime, est un agrume de petite taille, reconnaissable à sa peau lisse et verte ainsi qu'à sa pulpe juteuse et acidulée. Plus doux et moins acide que le citron jaune, il apporte une fraîcheur incomparable aux plats et boissons. Son arôme intense et son jus parfumé en font un ingrédient clé dans la cuisine exotique et méditerranéenne.

Riche en vitamine C, en antioxydants et en minéraux comme le potassium, le citron vert est un excellent allié pour renforcer le système immunitaire et favoriser la digestion. Il est aussi apprécié pour ses propriétés détoxifiantes et rafraîchissantes. Très polyvalent, il est utilisé pour relever les plats de poissons et fruits de mer, dans les marinades, les sauces, ou encore pour sublimer les cocktails et desserts.

Disponible toute l’année, le citron vert est un agrume indispensable qui apporte une touche d’acidité et de fraîcheur aux recettes, tout en offrant des bienfaits santé remarquables.